ขับเคลื่อนโดย Blogger.
RSS

กระดูกอ่อนคั่วกลิ้ง

ส่วนประกอบ กระดูกหมูอ่อนหั่นเป็นชิ้นพอคำ 800 กรัม ใบมะกรูดหั่นฝอย พอประมาณ 10 ใบ ตะไคร้ซอยแว่นบาง 4 ต้น น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยสดเม็ด ¼ ถ้วยตวง พริกไทยดำโขลกหยาบ ½ ช้อนชา คนอร์ซุปหมูก้อน 1 ก้อน คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง ส่วนประกอบพริกแกง หอมแดง 4 หัว กระเทียม 6 กลีบใหญ่ พริกไทยเม็ด 25 เม็ด ขมิ้น แง่งเล็ก 2 แง่ง ตะไคร้ 2 ต้น พริกขี้หนูแห้งประมาณ 20 เม็ด เกลือ 4 กรัม โขลกทุกอย่างให้ละเอียดจะได้พริกแกงประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ นำกระดูกหมูใส่หม้อตั้งไฟใส่น้ำและคนอร์ซุปก้อนต้มจนกระดูกหมูสุกนุ่ม และเหลือน้ำขลุกขลิกพักไว้ ใส่น้ำมันลงในกระทะใส่พริกแกงลงผัดจนหอมดีแล้วใส่หมูที่ต้มไว้ ใส่พริกไทยดำโขลก ผัดจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์แล้วคั่วไปเรื่อยๆ จนน้ำแห้ง ใส่ตะไคร้ซอย พริกไทยเม็ด และใบมะกรูดหั่นฝอย คั่วต่ออีกสักครู่ให้ส่วนผสมเข้ากันตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

1 ความคิดเห็น:

Unknown กล่าวว่า...


เราได้สังเกตเห็นว่า คุณมีหลากหลายสูตรอาหารที่อร่อยๆ ในบล็อกของคุณ เราเลยอยากที่จะแนะนำให้คุณเยื่ยมชมและเข้าร่วมในเว็บไซต์ค้นหาสูตรอาหารมาใหม่ล่าสุดของประเทศไทย เพื่อได้รับการอัตราการเยื่ยมชมเพิ่มมากยิ่งขึ้นและมีสูตรอาหารของคุณในฐานข้อมูลของ myTasteThailand.com ที่นี่;
www( จุด )mytastethailand.com/top-food-blog

หากคุณต้องการที่จะเพิ่มบล็อกสูตรอาหารของคุณกับเรา สิ่งที่คุณต้องทำคือ คลิกที่นี่;
www( จุด )mytastethailand.com/khaoruem-top-food-blog

เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่า เราจะได้รับการติดต่อจากคุณเร็วๆ นี้
ขอขอบคุณครับ
ศักดิ์ ลิส ถาวรคุน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ info@mytastethailand( จุด )com