ผัดผักรวมมิตร

ส่วนประกอบ เนื้อหมูหั่นชิ้นบางพอคำ 80 กรัม กระเทียมสับ 2 ช้อนชา บร็อคโคลี่หั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วยตวง แครอทหั่นเป็นแท่งยาว 1 นิ้ว ¼ ถ้วยตวง เห็ดหอมสด 1 ดอกผ่าครึ่ง ¼ ถ้วยตวง ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ ¼ ถ้วยตวง คนอร์อร่อยชัวร์ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ นำบร็อคโคลี่กับแครอทไปลวกพอสุก จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นให้คลายความร้อน สะเด็ดน้ำพักไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียม ผัดให้หอม นำหมูลงไปผัดพอสุก ใส่เห็ดหอม ข้าวโพดอ่อนลงไปพร้อมกับเติมน้ำ ใส่บร็อคโคลี่กับแครอทที่ลวกไว้ลงไปผัด ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย คนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุก หลังจากนั้นปิดไฟแล้วนำใส่จานพร้อมเสิร์ฟ